|
|
Exotische Rijstsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
* 2 eetlpl. azijn
* 8 eetlpl. olie
* 1 theelpl. mosterd
* ? eetlpl. suiker.
* peper en zout naar smaak
* 200 gr. droogkokende rijst
* 200 gr. shoarmavlees
* 2 kiwi′s
* 1 rode paprika
* 1 blikje mandarijnenpartjes
* 1 blikje maiskorrels (150 gr.)
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar.
Maak een sausje van de azijn, 6 eetlpl. olie, mosterd, suiker en peper.
Rijst aan sausje toevoegen en door elkaar scheppen. Laten afkoelen.
Bereidingswijze:
In koekenpan 2 eetlpl. olie verhitten en het shoarmavlees in 10 min. gaar en bruin bakken.
Kiwi′s dun schillen en in plakken snijden. Plakjes in vieren delen.
Paprika in kleine stukjes snijden.
Mandarijntjes en mais afgieten.
Alles aan de afgekoelde rijst toevoegen.
Salade opmaken mandarijntjes en kiwi.
|
|
|